Beaune 1er Cru « Coucherias »

Exposées soleil couchant, le climat aux Couchérias donne un vin intense et puissant qui combine une large palette arômatique qui est soutenue par une trame tannique élégante. Une robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate. Cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

Jeune, ce vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Il évolut vers des arômes de sous-bois et de truffe réhaussé d’une touche épicée.

Généreux et charnue, le Beaune accompagne les viandes fines et légères jusqu’aux préparations plus fortes et marinées ainsi que les fromages classiques.


Température de service : 15 à 16 °C.