Le Domaine

Le Domaine

Le domaine est une exploitation familiale, transmise de père en fils depuis sa création. Chaque génération a développé au fil du temps la propriété en achetant de nouvelles parcelles ce qui a étofé la carte de nos appellations. 

La taille humaine du domaine nous permet de maîtriser l’ensemble des étapes de l’élaboration de nos vins, de la plantations de la vigne jusqu’à la commercialisation. Nous travaillons en famille dans le respect des traditions  bourguignonne en nous impliquant d’avantage chaque jour.

Le domaine est situé à Nantoux, village vallonné des Hautes Côtes de Beaune à seulement quelques minutes de Pommard. Le nom de Nantoux vient du grec Nantos qui signifie vallée où coule de l’eau. C’est une grande et ancienne batisse bordée d’un pigeonnier qui abrite le chai. Notre cave avec, d’un côté les fûts et de l’autre les bouteilles, est un lieu privilégié pour vous accueillir et vous faire déguster le fruit de notre travail.

Une Histoire de famille

Dans les années 30 Lucien Montchovet, alors ouvrier viticole, achète sa première parcelle de vigne à Pommard qu’il entretient en plus de son travail. Quelques années plus tard, aspirant à plus d’indépendance, il déménage à Nantoux et achète d’autre parcelles à Beaune et dans les Hautes Côtes. Il travaille désormais à son compte et vit de la polyculture.

Avec sa femme, Julien reprend le domaine de son père au début des années soixante, il abandonne la polyculture pour se consacrer uniquement à la vigne et débute la commercialisation en bouteilles, choses encore rare à cette époque pour un domaine de cette taille.

Son fils Eric reprend à son tour les rennes du domaine en 1987 après avoir passé quelques années à apprendre le métier auprès de son père. Il enrichie le domaine de nouvelles appellations tels que Monthélie 1er Cru, Volnay ou encore Puligny-Montrachet. Conscient des problèmes environnementaux, il met en place dès ses débuts une agriculture raisonnée.

Lucien

Julien

Eric